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片堿生產(chǎn)中對(duì)環(huán)境及設(shè)備的要求

片堿生產(chǎn)中要經(jīng)過(guò)密閉操作，通風(fēng)，操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，除了這一點(diǎn)對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境還有哪些要求呢？

一、建議操作人員佩戴過(guò)濾式防毒面具（半面罩），穿防靜電工作服。

二、遠(yuǎn)離火種、熱源等工作場(chǎng)所，嚴(yán)禁吸煙。

三、使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場(chǎng)所空氣中。避免與氧化劑、酸類(lèi)、堿金屬、胺類(lèi)接觸。

四、灌裝時(shí)應(yīng)控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。

五、配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。

六、庫(kù)內(nèi)濕度不大于85％，包裝必須密封，切勿受潮。

七、片堿儲(chǔ)區(qū)內(nèi)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

食品里面添加片堿的作用是純品是無(wú)色透明的晶體。易溶于水，同時(shí)強(qiáng)烈放熱。并溶于乙醇和甘油；不溶于、。露放在空氣中，會(huì)完全溶解成溶液。屬于食品加工助劑，適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑，同時(shí)也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。

堿塵堿塵多，片堿吸濕的程度會(huì)加大，也會(huì)在料倉(cāng)內(nèi)壁、包裝秤上部溜槽過(guò)快結(jié)塊影響下料，在片堿機(jī)和包裝部分要采取措施減少堿塵的產(chǎn)生。堿塵洗滌塔要隨時(shí)能夠發(fā)揮作用，洗滌水(必須用純水)液位不能過(guò)低，堿塵抽吸管道要保持暢通。隨著運(yùn)行時(shí)間的延長(zhǎng)，堿塵可能會(huì)在抽吸管中逐漸累積，造成堵塞。包裝現(xiàn)場(chǎng)皮膚有明顯灼痛感，說(shuō)明空氣中堿塵增多，極有可能是堿塵抽吸管道堵塞。拆下橡膠管連接，用冷凝水沖洗堿塵抽吸管道，直至管道入口有明顯負(fù)壓為止。如果風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)不合理，抽風(fēng)能力不足，也會(huì)導(dǎo)致堿塵產(chǎn)生過(guò)快，更換能力更大的風(fēng)機(jī)來(lái)解決問(wèn)題。要每班定時(shí)清理溜槽結(jié)塊，降低堿塵對(duì)包裝品質(zhì)和產(chǎn)品含水量的影響。